Cuộc thi được tổ chức cùng lễ hội đại đoàn kết tại tổ 13, thị trấn Na Hang và có 4 đội dự thi là các tổ: Tổ 5, Tổ 6, Tổ 13 và Tổ 15. Đây cũng là các tổ có nhiều người tham gia đánh bắt và buôn bán thủy sản trên hồ thủy điện Tuyên Quang. Mỗi đội gồm 3 người và cuộc thi trổ tài nấu ăn kéo dài trong 120 phút. Các món ăn đều bao gồm nguyên vật liệu tại địa phương và có nguồn gốc sông nước. Ngoài nội dung món ăn ngon, các đội còn phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, trang trí đẹp mắt và bình luận hay. Các đội đều đã thực hiện phần thi của mình hết sức xuất sắc dưới sự cổ vũ nhiệt tình của đông đảo người dân với nhữngmón ăn được chế biến độc đáo, hợp vệ sinh, đẹp mắt, ngon miệng và thể hiện được nét đặc trưng về thủy sản và văn hóa ẩm thực của Na Hang.

Bên cạnh nội dung thi nấu ăn, các tình nguyện viên của WARECOD cũng gửi đến cộng đồng địa phương tiểu phẩm “Táo quân” với thông điệp Không sử dụng các loại ngư cụ hủy diệt vì tương lai của chính chúng ta và con cháu chúng ta. Hoạt động không chỉ giúp người dân có cơ hội giao lưu, hiểu biết thêm về văn hóa ẩm thực của chính vùng đất mình sinh sống mà còn góp phần tuyên truyền nâng cao nhận thức của họ về bảo vệ nguồn lợi thủy sản và tài nguyên nước, các văn bản pháp luật liên quan và mục tiêu của dự án.

Sau cuộc thi, đại diện chính quyền và cộng đồng địa phương đã gửi lời cảm ơn đến WARECOD và nhà tài trợ cũng như đề xuất mong muốn tổ chức thêm nhiều hoạt động tương tự để nâng cao nhận thức cho người dân, giúp họ giữ gìn bản sắc văn hóa và bảo vệ tốt các nguồn tài nguyên thiên nhiên của địa phương.

Bài, Ảnh: Linhdc, Nguyễn Hiếu